TARTA DE CHOCOLATE

Ingredientes (Tarta de Chocolate):

Para el Bizcocho

  • 250ml de leche tibia.
  • 3 Huevos.
  • 100g de mantequilla derretida.
  • 400g de azúcar.
  • 100g de chocolate o cacao en polvo.
  • 280g de harina de trigo.
  • 1 Cda. de polvo para hornear.
  • 1 Molde redondo de 24cm de diámetro.

Para la cobertura

  • 200r de azúcar.
  • 3 Cdas. de maicena.
  • 5 Cdas. de chocolate o cacao en polvo.
  • 1 Taza de agua.
  • 75g de mantequilla.

Modo de preparación:

En primer lugar, batir todos los ingredientes (excepto levadura, harina de trigo y el cacao en polvo) alrededor de 2 a 3 minutos. Inmediatamente, añadir la levadura, harina de trigo y cacao en polvo tamizados y mezclar de forma envolvente.

Después de lo anterior, colocar la mezcla en el molde redondo, untado con mantequilla y espolvoreado con harina, con todo esto, lo que se busca es evitar que el bizcocho se pegue. Asimismo, en lugar de lo dicho anteriormente, se puede utilizar papel de horno para forrar internamente el molde y evitar que el bizcocho en cuestión se adhiera al mismo.

Seguidamente, en un horno precalentado hornear durante unos 40 minutos a un temperatura de 180º centígrados. Claro está, el tiempo puede variar dependiendo del horno, por ello, se recomienda que después de unos 35 minutos aproximadamente, realizar la prueba infalible del palito.

Preparación para la cobertura:

Primero, llevar todos los ingredientes a fuego hasta que espese y llegue al punto cremoso. Seguidamente, cortar la tarta a la mitad con una lira o cuchillo, vaciar el relleno y con el resto cubrir toda la tarta. Finalmente, la decoración queda a vuestra imaginación y gusto, ya que esta receta de fácil preparación se presta para crear cualquier otro modelo dejando fluir la creatividad. Como resultado, un producto terminado hermoso y muy delicioso.

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Tarta de Chocolate
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